Descripción

Además de ser una excelente fuente de proteínas las semillas de calabaza también se encuentran entre los principales alimentos por su contenido de fitoesteroles. También contiene triptófano natural, precursor de la serotonina neurotransmisor implicado en el estado de ánimo.

Su ligero y sutil sabor a nuez lo convierte en un excelente complemento para ensaladas, sopas, batidos de proteínas y productos horneados

Por su contenido en triptófano, es efectiva en el tratamiento de pacientes con insomnio crónico (1) y reduciendo los nieles de ansiedad (2).

Aumenta los niveles de hierro en mujeres (3).

Mejora los síntomas de la menopausia reduciendo los sofocos, dolores de cabeza y articulares (4).

En pacientes con hemodiálisis reduce los niveles de triglicéridos, mejora el perfil lipídico y los marcadores inflamatorios (5).